Chef. Jon Favreau. Produção: Jon Favreau, Karen Gilchrist e Sergei Bespalov. Estados Unidos. Aldamisa Entertainment, 2014. 114min. Disponível
em:
<http://clubedown.com/baixar/chef-torrent-bdrip-bluray-720p-dublado>.
Acesso em:6 de maio 2016.
Jonathan Kolia "Jon" Favreau é um
premiado ator, diretor e roteirista americano. Seus trabalhos mais notáveis são
sua participação como ator e diretor nos filmes Iron Man, Iron Man 2 e Iron Man
3 como diretor dos dois primeiros filmes e na atuação como Happy Hogan,
guarda-costas e motorista de Stark.
O
Filme analisado, retrata algumas características fundamentais no
desenvolvimento de um empreendedor. Carl Casper, personagem da película, é um
chefe de cozinha e, sente a necessidade de criar novas receitas para o
restaurante que ele trabalha, porém, o chefe dele não aprova mudanças no
cardápio.
No
decorrer da narrativa, o restaurante recebe a visita de um famoso crítico
gastronômico, que publica várias críticas negativas a respeito dos pratos que
são servidos, pois são sempre os mesmos. O Chef de cozinha é obrigado a começar do zero, após perder o
emprego, pelo fato do dono do restaurante não concordar com as mudanças, então,
com o incentivo da ex-mulher, ele resolve se arriscar investindo em um Food
truck (caminhão de comida). A ajuda do filho e de um amigo foi fundamental para
levar o negócio adiante.
Na
película, o autor Jon Favreau,
traçou o perfil essencial de um verdadeiro empreendedor, explorando ferramentas
como, a criação, inovação, visão e a ideia de correr riscos. No empreendedorismo
é indispensável a busca pelo novo, “pensar fora da caixa” e sair da zona de
conforto, atrelado a criatividade, para transformar uma ideia em um negócio de
sucesso e também o empreendedor deve estar ligado em tudo que acontece a sua
volta, e essa característica foi importante para o personagem, pois, conseguiu
buscar uma alternativa de possuir o seu próprio empreendimento. Um outro
assunto desenvolvido pelo diretor do filme, foi o impacto das redes sociais,
como forma de divulgação de produtos e serviços e as consequências, se não for
usada com consciência.
É um
filme de fácil interpretação, direcionado em especial, a aqueles que buscam motivação
e para as pessoas que almejam iniciar ou já estão no ramo do empreendedorismo, conhecer
um pouco mais das características e comportamentos fundamentais e indispensáveis
para se tornar um empresário bem-sucedido.
DORNELAS,
José Carlos Assis. O Processo Empreendedor. In. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios. 3.ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2008. p. 5-30.
José Carlos Assis Dornelas é um dos maiores especialistas nacionais
em empreendedorismo e plano de negócios. Leciona cursos de Mestrado em
Administração de Negócios na Universidade de São Paulo. Foi o primeiro e único
professor brasileiro como visiting
scholar (professor visitante) no Centro de Empreendedorismo do Babson College nos Estados Unidos. Engenheiro
especializado em marketing e autor de diversos livros com destaque: Empreendedorismo, transformando ideias em
negócios; e Empreendedorismo
Corporativo, finalista do Prêmio Jabuti. O doutor Dornelas como
empreendedor tem criado várias empresas de sucesso e assessora diversas
organizações nacionais e multinacionais e centenas de empreendedores em
diversos estados brasileiros.
O capítulo em comento, referente ao crescimento do
empreendedorismo, aborda evidências que exercem influências para o
desenvolvimento econômico pessoal e do país, denotando a definição em empreender
relacionada com o administrar, tendo em vista, estimular e ensinar pequenos e
grandes empreendedores no processo de planejamento e transformação de ideias
criativas e inovadoras em oportunidades para obter o sucesso empresarial.
É dirigido para um público leigo na criação e no
desenvolvimento de uma empresa, partindo de uma breve explanação da revolução
do empreendedorismo no século XX, apontando a sua chegada ao Brasil, com a
necessidade em especificar as diferenças e similaridades existentes entre o
administrador e o empreendedor por meio de características e comparações, em
que conclui com fatores que induzem para o surgimento e o crescimento de uma
nova ou velha empresa.
Devido ao índice de desemprego,
pessoas estão cada vez mais usando a sua criatividade nos negócios, e muitos acabam
fracassando por falta de um bom planejamento e conhecimento no assunto. O autor
desenvolve os termos administrar e empreender, a fim de propor uma reflexão e maior
explicação na diferença entre eles, utilizando uma linguagem clara e objetiva com
o uso de quadros e figuras em que comparam os termos diretamente. Mas apesar de
apresentar comparações e similaridades, José Dornelas especifica somente o
conceito sobre o que é o empreendedorismo, e isso faz com que o leitor sinta a
falta da explicação na área administrativa. O autor compara, porém, não define
detalhadamente. Durante a leitura, o leitor requer um maior aprofundamento, já
que para a garantia do crescimento e sucesso de uma empresa o empreendedor necessita
ser também um administrador, ele precisa saber da sua definição para por em
prática, sendo assim indispensável destacar o conceito de administração.Mesmo que, este item, podendo ser mais
explorado no capítulo, é notório advertir que para um pequeno negócio se tornar
em uma grande empresa é de fundamental importância ter um conhecimento em empreender
e administrar. E assim conseguir transformar ideias em grandes oportunidades para
desfrutar de um negócio planejado, organizado, controlado e bem dirigido.
Escrito por:
Cleia Macedo
Para
conhecer mais o autor José Dornelas e saber tudo sobre empreender e administrar
e como ter uma empresa de sucesso acesse http://www.josedornelas.com.br/ .
